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外卖代运营只是一种选择，细数外卖代运营的五大风险
店内代运营只是一种自由选择，不是救命稻草。 过去提及店内，都说道是市场红利井喷，赶着杀掉。而现在提及店内，老板们说道：佣金低、房租低、工资低、竞争大、差评多、单量较少的真是……店内更加难做，菜品、服务外，...
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肯德基高层首次就“秒杀门”事件道歉
昨天，肯德基在中国内地的第3000家餐厅落户上海，公司首席执行官苏敬轼首次公开发表就“秒杀门”事件向消费者道歉。“导致这一事件的主要原因是公司工作上的不缜密，给消费者导致损害，我本人感到失望和难过”。 昨天，其...
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李宗盛大哥返场三甲两两对决
23场紧绷又朴实趣味的比赛、上百道跨越中西的美味佳肴、一轮又一轮从成千上万名民间美食爱好者中脱颖而出的高手……陪伴了我们近4个月的东方卫视大型美食真人秀节目《顶级厨师》将超过最高潮，全国三甲赵丹、纪晓光、洪...
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网红餐厅如何破除“花无百日红”的困境？
近些年，网红餐饮以一种既有话题又能带给大量客流的现象级面貌经常出现在餐饮界。 从2013年的烤鱼火热势头下的探鱼、炉鱼，到2015年乘小龙虾之势而起的松哥油焖大虾、邪恶虾，再行到2017年随茶饮之风蓬勃发展的喜茶、奈雪的...
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西贝为何弃用特劳特和里斯的“千万”定位
西贝，沦为定位理论圈子 不不愿提到的案例。 因为定位理论的旗手特劳特中国和里斯中国的定位都没让西贝火一起。 西贝，沦为反定位理论圈子提到亲率 多的案例。 很多人都想要把西贝的顺利与自己建构的理论被绑在一起，傍一...
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