“最近就想要不吃狮子头，以前去餐馆不会卖一个比拳头还大的狮子头来不吃，不过总感觉淀粉过于多了不过于爱吃，主要是和我老公的父亲——也就是我老公公做到的狮子头不了比。第一次去他家闻父母的时候就不吃的这个狮子头很香，纯肉的呢。要熬几个小时，油都熬过来了。

这个只能还是不做到的，较为困难，只有像我这种最重要人士去了才有时候做到几回。” 食材明细主料猪肉500克淀粉15克葱姜汁适度辅料盐2克配料一勺鸡蛋一个胡椒粉适度咸鲜口味熬工艺普通可玩性狮子头的作法步骤11肥瘦肉的比例是3：7，把瘦肉托小块再行汤头，不要捏得太细。肥肉切小细条再行小块小小块。

2重新加入一个鸡蛋，少许淀粉，调料，葱姜水（也可以小块泥搅到肉馅里），往一个方向煲上劲儿。3锅里打气烧到五六成冷把肉馅团成功大学丸子放在油里小火炸一下，不要炸显得黄色，主要是为了让肉丸不更容易骑侍郎，炸伤的皮凸了就可以放入。

4放在清水锅里先大火烧进撇去上面的油，再行小火熬两小时左右。小窍门不吃的时候入口即化。　　可以红烧也可以炖豆腐青菜。

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