“三种蔬菜的高维生素配上高蛋白低脂肪的牛肉，营养价值极高，颜色配上也漂亮，不管是老人小孩，还是想要节食的人士，都可以尝尝。” 食材明细主料牛肉100g辅料胡萝卜半个洋葱半个帕豇豆50g青椒2个咸鲜口味油炸工艺十分钟耗时普通可玩性鲜香三色牛肉丝的作法步骤1牛肉切丝，放进葱姜和配料码味；青椒、胡萝卜和洋葱切丝，帕豇豆切段。

把嫩豇豆放进水中汆毛巾变色（忘记放盐，才能维持豇豆的绿。）汆毛巾的原因是豇豆在煸炒時不更容易煮，油炸幸了其他菜又软烂了。2牛肉放入热油中炒至变色。

3先放入青椒丝和洋葱丝翻炒，炒出香味。4洋葱和青椒的香味和辣味油炸出来后，再行放入豇豆段和胡萝卜丝翻炒，最后放盐调味。5出有锅。

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