1将各种主料切丁，土豆和豆角是主要的，还可重新加入茄子丁、西葫芦丁，锅里重新加入植物油，葱姜蒜炝锅，重新加入主料油炸片刻，重新加入盐、花椒面、炝锅未放姜可重新加入姜粉，盐敲多点，因为后面还要重新加入水，姜多点味鲜。2重新加入老抽适度，油炸片刻3重新加入少量水，4重新加入作好的小炒肉或肉丝，垫好锅盖熬至菜丁8分熟5重新加入豆腐、芹菜、西红柿，西红柿必需特，其他按照自己嗜好重新加入，垫好锅盖熬至全部成熟期。

6煮好的7加入适量肉汤或热水至必须的量，肉汤味更佳，辄咸淡，最后可特菠菜、蒜苗粒、小葱粒、韭菜等自己讨厌的配料。8煮好面，开吃，最后忘照了。

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