“卤肉饭” 食材明细主料三层肉适度白米饭适度辅料洋葱适度生姜适度辣椒适度八角适度香叶适度冰糖适度咸香口味卤工艺半小时耗时普通可玩性卤肉饭的作法步骤1备好材料。2顶替冰糖。3洋葱油锅内油炸香。

4放入肉油炸。5肉色微黄，放进冰糖融化，再行炒出糖色。

6上糖色后放进生姜，辣椒，八角，香叶，不善辣味的可以不敲辣椒。7较少拍电影了一张，佐料放好后，再行推倒生抽，老抽少许，配料之后翻炒，最后特少量水，大火进后，转至小锅（我用奶锅），慢火调味。

8锅慢火调味，90分钟左右。9成品，盛出拌在米饭上才可。

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