1牛肉托小粒，用生抽、生粉、胡椒粉、蚝油、橄榄油油炸可用。2洋葱、芹菜、红萝卜、土豆、番茄切粒可用。

3彩椒也小块小块。4烧热汤锅放入少许橄榄油，放进牛肉粒大火油炸。5放入洋葱粒翻炒均匀分布。

6放入红萝卜与土豆翻炒。7再行放入彩椒翻炒均匀分布。8流经适度热水大火浸泡。

9浸泡过程中必须用隔油勺把浮物于隔年回头。10浸泡大约十来分钟之后再行将芹菜放进。

11大约十分钟后再行放进番茄。12之后浸泡片刻后加入适量番茄酱。

13调到适度盐、白糖、胡椒粉、鸡精。14最后才将磨碎的欧芹重新加入，才可过热。喝的时候按个人口味敲少许黑胡椒粒。

小窍门番茄不应熬太久。

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